- A CASA DI MONTALBANO PIAZZETTA TORRE, 1 – 97017 PUNTA SECCA (RG)
- 0932 183 60 87 info@adelinabordomare.it
Adelina nasce a Punta Secca, in uno dei luoghi più iconici della costa siciliana, con il mare davanti e tutta l’isola dentro.
È la prima pizzeria siciliana ittica d’Italia con cucina: un progetto firmato dallo chef Joseph Micieli, dove la pizza incontra il pescato e la tradizione prende una strada nuova.
Nella casa
Adelina ha scelto il suo palcoscenico: la casa di Montalbano. Un immobile registrato e protetto come bene culturale, volano turistico della Sicilia sud-orientale con una riconoscibilità a livello internazionale.
Adelina parla di italianità, Mediterraneo, ospitalità e futuro, con la pizza siciliana come linguaggio gastronomico immediato, riconoscibile e internazionale.
Di montalbano
Adelina è la prima, vera e autentica pizzeria siciliana specializzata nell’ittico, unendo l’esperienza dello Chef Joseph Micieli in merito alla cucina di mare e alla produzione di salumi di pesce.
Una nuova pizza siciliana della memoria, nata dal dialogo con l’isola con una promessa: vivere Punta Secca attraverso il gusto.
l'idea
LA STORIA DELLA PIZZA SICILIANA AVRÀ NUOVI E APPASSIONATI NARRATORI, CON IL CONTRIBUTO DEL MARE.
- LA SICILIA DEGLI IMPASTI, DEI FORNI, DELLE FARINE, DEI POMODORI, DEGLI OLII, DEI FORMAGGI E DEI PRODOTTI DEL MARE.
- LA SICILIA DEGLI IMPASTI, DEI FORNI, DELLE FARINE, DEI POMODORI, DEGLI OLII, DEI FORMAGGI E DEI PRODOTTI DEL MARE.
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A guidare Adelina è Joseph Micieli, chef e imprenditore con una solida esperienza nella ristorazione, nella consulenza gastronomica e nell’ospitalità.
Dopo Scjàbica, Cucina Costiera e il progetto Simana | Vivere Mediterraneo, porta ad Adelina una visione concreta e contemporanea, profondamente legata a Punta Secca, alla materia prima e alla cultura dell’accoglienza.
Alla base della proposta c’è una selezione attenta di materie prime di qualità, scelte nel rispetto della stagionalità e del territorio, per dare forma a piatti e pizze dal carattere autentico e contemporaneo.
- UNA NUOVA, CROCCANTE NARRAZIONE PER UNO DEI CLASSICI PIÙ AMATI DI SEMPRE
- UNA NUOVA, CROCCANTE NARRAZIONE PER UNO DEI CLASSICI PIÙ AMATI DI SEMPRE
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Contatti
La veranda della casa di Montalbano ha nuovi protagonisti: voi. Prenotate il vostro posto da Adelina e scoprite Punta Secca da un nuovo, fragrante punto di vista.